Chất khoáng là gì? vai trò của chất khoáng đối với cơ thể, chất khoáng tự sinh ra hay bắt buộc phải bổ sung từ bên ngoài và bổ sung bằng cách nào, tất cả sẽ có trong bài viết dưới đây.
1. Chất khoáng là gì?
Chất khoáng hay khoáng chất là một nhóm các chất giữ nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Đó là những dinh dưỡng thiết yếu để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Chất khoáng chịu trách nhiệm nuôi dưỡng các hệ thống cơ quan của cơ thể để vận động, phát triển, sản xuất và tái tạo năng lượng, cân bằng giữa môi trường bên trong và bên ngoài.
Một chế độ ăn uống đầy đủ cộng với thói quen sinh hoạt lành mạnh sẽ giúp cung cấp các khoáng chất thiết yếu, nâng cao sức đề kháng và hệ miễn dịch, ngăn ngừa các chứng bệnh nguy hiểm.
Chất khoáng là nhóm nguyên tố vô cùng quan trọng với cơ thể
2. Chất khoáng gồm những gì? Các khoáng chất nào cần thiết cho cơ thể
Chất khoáng thường được chia làm hai nhóm
- Nhóm khoáng chất chính: Ca, Kali, Mg, Na, Clorua
- Nhóm khoáng vi lượng: Fe, Zn, Cu, Ma, Selen, iot
Tỷ lệ nhóm khoáng chất chính nhiều hơn khoáng vi lượng. Dưới đây là một số khoáng chất quan trọng, cần thiết phải có cho sức khỏe con người.
Khoáng chất bao gồm 2 nhóm, nhóm khoáng chất chính và khoáng chất vi lượng
2.1 Canxi
Canxi được đánh giá là khoáng chất khá quan trọng, chiếm khoảng 2% khối lượng cơ thể, tồn tại chủ yếu trong xương, răng, móng chân, móng tay, tóc, và có một ít trong máu. Các thực phẩm chứa nhiều canxi gồm sữa, trứng, sữa chua, rau, củ quả. Thiếu hụt canxi sẽ dẫn đến chứng loãng xương ở người già, còi xương, sâu răng ở trẻ em, và còn nhiều hệ lụy khác.
2.2 Sắt
Sắt là chất khoáng cấu thành lên tế bào hồng cầu, dẫn đường oxy chuyển hóa tới khắp các bộ phận cơ thể. Nếu thiếu sắt sẽ dẫn đến trạng thái mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, không thể tập trung, suy giảm trí nhớ.
2.3 Kali
Kali có vai trò cân bằng lượng nước trong cơ thể, chống mất nước – giống như một chất điện giải. Chất này thường có trong các mô tuyến giáp, thần kinh, giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đột quỵ, tăng hoặc giảm huyết áp.
Hiện nay, tình trạng đột quỵ xảy ra với con số chóng mặt, Thực đơn ăn uống hàng ngày rất cần thiết phải bổ sung Kali, chuối, thịt, khoai tây, đậu lành…….là một số thực phẩm có chứa nhiều Kali
2.4 Magie
Magie có vai trò thúc đẩy quá trình trao đổi enzym, trao đổi chất chất, giúp cơ thể có thể vận hành trơn tru, tăng cường hệ miễn dịch và bộ điều khiển thần kinh. Ngoài ra, magie còn có ảnh hưởng lớn trong việc duy trì nhịp tim ổn định, phòng ngừa các biến chứng của bệnh đông máu, gây nguy hiểm đến tính mạng con người.
Các chất khoáng cần thiết cho cơ thể
2.5 Kẽm(Zn)
Cơ thể của bạn có khỏe mạnh hay không phụ thuộc rất nhiều vào kẽm. Kẽm giúp não bộ hoạt động ổn định, tăng cường sự minh mẫn, tỉnh táo, ngoài xa còn hỗ trợ hệ xương khớp khỏe mạnh, da dẻ căng bóng, phòng ngừa các bệnh về mắt như mờ, mỏi, yếu, loạn thị..
Không dừng lại ở đó, kẽm còn giúp cân bằng nội tiết tố nữ, cũng chính vì thế, kẽm luôn là nguyên tố không thể thiếu trong các đơn thuốc điều trị do rối loạn nội tiết tố hình thành như mụn nhọt, viêm da, khó ngủ, lão hóa…..
2,6 Mangan
Cho dù cơ thể chỉ cần một lượng mangan nhỏ (10-20mg) nhưng cũng không thể phủ nhận vai trò của chất khoáng này đối với quá trình hình thành các cấu trúc tế bào và thúc đẩy Protein. Mangan cũng là nguyên tố đa zi năng nhất khi phải tham gia hầu như toàn bộ quá trình sản xuất và vận hành tế bào.
Cơ thể bị thiếu hụt Mangan sẽ dẫn tới tình trạng sụt cân, da nứt nẻ, mệt mỏi, ù tai.
Trong những nhóm chất khoáng trên, thì Canxi, Kẽm, Magie, Sắt được xem là tứ trụ bắt buộc phải có nếu muốn cơ thể khỏe mạnh.
Những thông tin trên chắc chắn đã giải đáp phần nào câu hỏi Chất khoáng là gì? chất khoáng gồm những gì? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn nữa về chất khoáng bằng cách khám phá vai trò của chất khoáng với cơ thể, các chất khoáng liệu có trong nước hay không, và cách bổ sung khoáng chất tốt nhất.
3. Chất khoáng là gì, vai trò của chất khoáng với cơ thể?
Khái niệm về chất khoáng đã được đề cập ở trên, vậy vai trò của chất khoáng với cơ thể nói chung và với từng nhóm đối tượng nói riêng thì thế nào?
Vai trò của chất khoáng đến cơ thể
Vai trò của khoáng chất với cơ thể nói chung
- Khoáng chất là chất xúc tác tốt nhất cho hoạt động trao đổi Enzym
- Giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh thông qua các chất Magie, Canxi, Photpho
- Cùng với Phospho, Canxi đóng vai trò trọng điểm trong quá trình hình thành cơ não\
- Khoáng chất có trọng trách điều hòa hệ tiêu hóa, tim mạch, vào trao đổi dưỡng chất
- Đa số các phản ứng hóa học trong cơ thể, đều cần có sự đóng góp của chất khoáng: iot tham gia vào quá trình tạo hormon của tuyến giáp, bệnh bướu cổ là hậu quả của việc thiếu iot, sắt hỗ trợ tổng hợp hemoglobin, thiếu sắt sẽ gây ra thiếu máu, đau đầu, chóng mắt…..
- Là gốc rễ để cấu tạo nên các chất dinh dưỡng quan trọng khác, bao gồm chất béo, chất đạm.
- Cân bằng lượng nước trong cơ thể, điều hòa ổn định áp lực thẩm thấu tế bào
Vai trò của khoáng chất với người già
- Ngăn ngừa và hạn chế các bệnh tuổi già như tim mạch, huyết áp, guot, mất trí nhớ.
- Duy trì sự minh mẫn, khỏe mạnh khi tuổi cao
- Bảo vệ xương khớp, phòng tránh chững loãng xương tuổi già
Vai trò của khoáng chất với phụ nữ mang bầu
- Mang bầu là thời điểm sức đề kháng của người mẹ bị suy giảm. Bổ sung chất khoáng giúp nâng cao sức khỏe của cả mẹ và bé. Chính vì vậy, trong suốt thời gian mang thai, người mẹ phải uống các thực phẩm chức năng như DHA, Canxi, Sắt, Manga…
- Iot giúp hệ thần kinh phát triển ngay từ khi thai nhi còn trong bụng mẹ
- Chất khoáng là nguồn dinh dưỡng quan trọng nuôi dưỡng thai nhi
Chất khoáng là nguồn dinh dưỡng quan trọng nuôi dưỡng thai nhi
Vai trò của chất khoáng trẻ nhỏ
- Trẻ sẽ được phát triển toàn diện, khỏe mạnh, cứng cáp, tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch khi được bổ sung đầy đủ khoáng chất
- Canxi hỗ trợ phát triển hệ xương và răng của trẻ, thiếu Canxi trẻ sẽ trở nên yếu ớt, xương mềm, còi xương, răng sâu và xốp….
- Tăng cường hệ miễn dịch nhờ khoáng chất Selenium
- 4. Cách bổ sung khoáng chất cho cơ thể
Sau khi đã hiểu chất khoáng là gì? Không khó để bổ sung chất khoáng cho cơ thể. Chúng ta có thể bổ sung qua thực phẩm ăn uống hàng ngày. Ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất khoáng như trái cây, rau củ quả, sữa tươi, các chế phẩm từ sữa, phô mai, sữa chua.
Bổ sung thêm những nguyên tố vi lượng từ Cá, thịt, đậu lành, ngũ cốc.
Ngoài cách bổ sung khoáng chất bằng thực phẩm, một số người tiêu dùng còn đang truyền tai nhau nước uống hàng ngày cũng có thể bổ sung chất khoáng. Thực hư việc này ra sao?
5. Các khoáng chất liệu có ở trong nước?
Tùy vào từng nguồn nước mà khoáng chất có nhiều, có ít hoặc không có. Ngoài ra, khoáng chất còn được quyết định bởi nguồn nước đầu vào, vị trí lắp đặt và cách xử lý nguồn nước. Đơn cử như
- Trong nguồn nước giếng khoan, thường có chứa các chất khoáng như Selen, Silic, Ka
- Trong nguồn nước máy lại chứa Ca, Magie, Natri.
Tuy nhiên, đứng trước thực trạng ô nhiễm nguồn nước như hiện nay, việc uống trực tiếp những nguồn nước này lại ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Bạn có thể khắc phục điều này bằng cách đun sôi nước hoặc sử dụng các giải pháp công nghệ như máy lọc nước Nano, máy lọc nước Ro hoặc máy lọc nước ion kiềm Mỗi một loại máy sẽ có những ưu, nhược điểm khác nhau, các bạn nên cân nhắc theo nhu cầu của gia đình trước khi quyết định chọn mua loại máy nào.
Uống nước ion kiềm ở mức pH 8.5 – 9.5 từ máy lọc nước ion kiềm là giải pháp hữu hiệu trong việc bổ sung chất khoáng
Lưu ý là một số máy lọc nước RO không có hệ thống tạo khoáng, chất lượng nước đầu ra tinh khiết 100%, tuy an toàn tuyệt đối nhưng vô hình chung lại làm mất đi các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, nó sẽ không phải là trở ngại lớn nếu bạn bổ sung nhiều hơn các thực phẩm chứa khoáng trong các bữa ăn mà Thế giới lọc nước Nguyễn Gia đã đề cập ở trên.